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無(wú)塵潔凈 食品車間廠房 設(shè)計(jì)裝修

更新時(shí)間:2023-08-06

簡(jiǎn)要描述:

食品凈化車間的內(nèi)部規(guī)劃和布局應(yīng)滿足食品安全衛(wèi)生操作要求,避免食物出產(chǎn)中法傷交叉污染。根據(jù)出產(chǎn)工藝合理布局,預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的危險(xiǎn)。根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、出產(chǎn)工藝、出產(chǎn)特性以及出產(chǎn)過(guò)程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)。無(wú)塵潔凈 食品車間廠房 設(shè)計(jì)裝修

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家瀏覽量:1159
品牌其他品牌產(chǎn)地類別國(guó)產(chǎn)
用途潔凈生產(chǎn)、潔凈存儲(chǔ)等

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食品車間整體布局規(guī)劃建設(shè):

1、地面設(shè)計(jì):食品廠房生產(chǎn)車間地面一般用水磨石鋪設(shè),防水處理后涂環(huán)氧樹(shù)脂層,做環(huán)氧地坪。食品廠房?jī)?nèi)有需要清洗排水功能的車間,需要設(shè)計(jì)有一定的坡度。以便排水,且應(yīng)有良好的排水系統(tǒng)。

2、墻壁設(shè)計(jì):生產(chǎn)車間內(nèi)所有的間隔墻壁全部采用夾芯彩鋼板構(gòu)建;生產(chǎn)車間內(nèi)側(cè)墻壁從地面起貼2厘米的白色瓷磚,其余的用白色涂料覆涂縫隙,墻壁與地面交界面沒(méi)有死角,為漫彎形展現(xiàn)。

3、屋頂和天花設(shè)計(jì):屋頂天花全部采用高分子復(fù)合材料扣板,不吸水、表面光滑、環(huán)保、防火、防潮。不僅起到環(huán)保、防火作用,而且防潮防水防腐蝕防結(jié)露,使用壽命長(zhǎng),安裝方便,不使用涂料和膠水。

4、門窗設(shè)計(jì):車間門為彩鋼板制成的、不易變形的單向彈簧門;窗為鋁合窗,窗臺(tái)高于地面1m以上。

5、食品廠通風(fēng)排氣設(shè)計(jì):冷卻車間和內(nèi)包裝車間采用機(jī)械管道進(jìn)風(fēng),管道內(nèi)設(shè)空氣過(guò)濾器,進(jìn)風(fēng)口離地面2米以上,其它功能車間采用自然進(jìn)風(fēng)。排風(fēng)口均設(shè)在遠(yuǎn)離風(fēng)口處,并增設(shè)防護(hù)罩。

6、采光、照明設(shè)計(jì):各生產(chǎn)車間全部以日光燈照明。拆包間、混料間、原料倉(cāng)、操作車間、冷卻車間、內(nèi)包裝車間的日光燈加裝防護(hù)燈罩。

7、給排水設(shè)計(jì):生產(chǎn)用水為市政自來(lái)水,工廠內(nèi)部再作進(jìn)一步2微米反滲透處理。更衣室和操作車間等需清洗排水功能的車間并設(shè)地漏排水。


食物無(wú)塵廠房布局

1、無(wú)塵廠房和食品凈化車間的內(nèi)部規(guī)劃和布局應(yīng)滿足食物安全衛(wèi)生操作要求,避免食物出產(chǎn)中發(fā)生交叉污染。

2、無(wú)塵廠房和食品凈化車間工程的規(guī)劃應(yīng)根據(jù)出產(chǎn)工藝合理布局,預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的危險(xiǎn)。

3、無(wú)塵廠房和食品凈化車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、出產(chǎn)工藝、出產(chǎn)特性以及出產(chǎn)過(guò)程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū),并采納有用分離或分隔。

4、無(wú)塵廠房?jī)?nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與出產(chǎn)區(qū)域分隔。

5、無(wú)塵廠房的面積和空間應(yīng)與出產(chǎn)能力相適應(yīng),便于設(shè)備安置、清潔消毒、物料存儲(chǔ)及人員操作。


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